地三鲜

cooldaddy

准备好茄子 土豆 青椒。
2.把茄子洗净，切成滚刀块。
茄子先用盐腌制5分钟。
3.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。
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4.青椒去蒂切成块。
5.大蒜剁成蒜米。
4 M: I! @% f2 b# }& g6 E  d6.取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

7.土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。

8.挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

9.把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。

% [5 z; X+ ~2 `+ t' n10.锅中留底油爆香蒜碎。
11.倒入料汁烧开至粘稠。
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12.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。
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2 n; S% d& k7 t0 }5 c' W13.快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

咱们都懂得

最好能上图   看看成品的色泽怎么样