腊肉酸豆角煮米线[7P]

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$ P7 ~! }, p7 S" c8 p5 b4 u3 |工艺：煮

难度：初中水平
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人数：2人份
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口味：酸辣味

- j. d6 l5 c2 {+ J# T; \3 b7 Q准备时间：数小时

4 ^3 I, ^' n  l, J  S/ o烹饪时间：<15分钟

“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”

# \: f1 H4 K0 C/ [" Z主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克
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$ I( E. O/ j( J, k. h辅料：小白菜2棵

3 t/ B8 j7 s) C3 I( B1 r2 n/ V调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙
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腊肉酸豆角煮米线的做法

1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香

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# O5 q. a$ v8 ^2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

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3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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2 m6 e% n. @7 f9 F2 d4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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% P3 |& J8 R0 w6 W) B7 h: ~$ i烹饪技巧

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
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2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！