冬日補身燒酒蝦窩

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材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包
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) }/ c  Z' ]$ T) E  c製法 :
) e, h/ R% H4 A  C" t% _, X1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
3 I3 c) P  F$ b3 `3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
4. 將蝦隔起
3 ]1 ?8 r) @  u  e* W: v' W6 n" Q5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
$ M7 j% J( O0 s6. 滾起後, 將蝦加入
7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
. d) T  r% K1 ?註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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