西红柿高梁米[12P]

spetoct

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西红柿高梁米[12P]用料
主料
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高梁米100克

西红柿4个
辅料
. B: _1 R: f+ }, _ 蕃茄沙司一汤匙
* v1 [( t) m3 R9 i" s 冰糖少许
* ?6 b" R# V$ l- G 盐少许
8 S+ o  O5 r  X' c& ? 生粉少许
西红柿高梁米的做法
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' w  y2 \) U2 \8 r1 J& j# X* v高梁米洗净浸泡3小时，加适量水，用电饭煲“米饭”功能蒸熟。
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3 D+ w" D4 N- u2.
; p- W* V8 @+ b, Z趁热加入适量糖、盐，搅拌均匀待用。
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8 Q3 Q) {6 n2 m1 H  `西红柿底部十字划刀。
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4.
8 b* e8 J9 m3 p$ x% {用开水浸泡去皮。
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* o1 T2 k& N. Q6 E! o5.
  O, J1 q+ i; ]4 {7 k# K切顶盖，挖空内部组织。

6.
( M( A( R& c* F1 u$ b盛入高梁米，盖上盖子，底部朝上放置。

7.
开水上锅蒸10～15分钟。
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8.
蕃茄沙司、冰糖、生粉用水化开，炒至呈玻璃芡状，淋在蒸熟的西红柿即可。
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9.
装盘点缀上桌。

西红柿高梁米成品图
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