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美容私家菜双椒牛蹄筋的做法详细介绍[5P]7 I5 G- D! p' \9 @# u+ n: |) m
食材明细 5 r8 E$ t: O- l$ m+ L: y- i2 l
新鲜牛蹄筋(最好不好选超市发制的,一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心)一根
" U% B" [2 G9 m黑木耳适量 姜丝适量 5 e- o2 M3 G/ z! e- h
大蒜适量 红朝天椒(不敢吃可以换红甜椒)适量
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2 J, H: V$ N- ^9 y9 ~& Q* S, Q# Y1、将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。
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2、将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。
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3、将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。2 Q" R }% f" g" `( r
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4、锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味,最后将双椒放入,加入适量盐,轻轻翻炒至辣椒熟,即可出锅享用了。
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