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6 _( l Y3 C4 J; z3 L A% A海鮮小炒皇# S5 o) h, f* `7 P+ }
4 `, s+ `* }' y制作工藝:炒
9 I* ]$ r6 J2 }, W0 ]
) j0 b& l7 z6 {% } D& u口味:鮮
" A& ?7 ~3 V( l: U {3 f2 d' V& [4 W. f) ^; `5 k2 {
主 料:豬肉 100g 海蜇 30g 鱿魚 60g 綠豆芽 50g 胡蘿蔔 50g 韭黃 50g 青椒 10g 蔥 10g 蒜 10g 紅椒 10g 李錦記財神蚝油 15g 李錦記天成一味特級鮮味醬油 15g 澱粉 5g 糖 5g $ Y9 N+ ~0 h8 G& l
, s# h: Y6 b4 G7 ?4 I做 法:
0 V, z2 j2 F# b4 D% K除韭黃切段,主料和配料均切絲;
( l8 [6 G2 P ]/ J0 u3 d2 肉絲滑嫩油待用,,鱿魚、海蜇和素菜分別焯水; ; ?3 z) S7 d3 T: r* a
3 用李錦記財神蚝油、澱粉加少許水調汁。蔥蒜爆香後加入1和2中的食材翻炒2分鍾,加入調好的汁,翻炒,最後加李錦記天成一味爆炒起鍋。1 o8 T' v/ V7 k7 Q
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