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材料0 p) s% I8 V7 K3 D" a" o
: U/ B% I, v! r0 \$ |+ ?3 Z牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
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做法- J$ N- R [, W" I4 K$ C+ E
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1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。# L3 j+ |5 n9 h* @1 {' N, q
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2.土豆洗净切片。: E- M7 g4 I# Z" s. g/ U8 ?
' D0 w0 Y l) P' D' `3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。/ A! l7 t1 i! o+ I* D/ @4 ~
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。% t2 E+ g# x- Y: n6 {: [
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發表於 2015-5-28 03:45:10
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