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淮山紅蘿蔔潤膚湯
1 d( g# l( q6 w D9 y j鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。6 o6 O4 `* p+ _4 N4 Z' G
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材料
) \/ \7 u3 F/ i& r/ L鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量) u, S3 e ?4 k; j% F' _. X5 Z
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做法# [# @1 K7 I% E! ?7 P
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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# f3 N, M3 |6 p/ r% K2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。, @) [6 x, N( o; u/ z' A
% o$ I; k& ^! v3 ]; o3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。) w$ q+ ]+ _, z7 Z E
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4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。: T* e( D+ v5 t# i5 X- I: M2 S
; T J( F/ `: D" x. j8 R0 F9 A貼士
0 Y3 x& r3 K4 D" {4 U) ^鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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2 N( F3 R! T1 o/ j7 r4 v9 T. S淮山 潤膚纖體
7 u+ M: F. u [- y$ f! |7 M性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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