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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
( W5 ?; [2 ?+ b2 E棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 & I2 Z6 `! D% O# t- a: n8 }
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 , J2 I8 z% f# E3 y" R7 ^* x5 a, i+ ^
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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4 ?, B/ h* _) ?$ c甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
- N1 d3 H. a% V價格調漲 無分區收費
; U/ A! c; p6 b2 D# C不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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高雄市民生二路202號1樓
- u$ w0 y. e7 w( H9 p+ M9 r: j2 f; r(07)215-1515轉2472
, d( T. r- X) |; o" R# D1 uV、M、J、AE2 O$ Y, W1 S$ [* B) ^- S/ N5 w
★平日 午餐700元/人0 ~: d* N- S8 n* V& J& r, a
下午茶520元/人
, ]3 r7 Y- |7 l! |4 i, s% y8 p& m, V晚餐800元/人$ r; u+ V2 c( x6 f* e5 G. H+ g
★假日 午餐880元/人 |
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