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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 5 S# }3 O; @0 d2 _, A$ j- R- _
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
: g. N/ W# | K9 \& w, g3 p熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 " p' R0 b6 _+ V% E' y' N6 F# I) D+ ~
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 1 r x; K3 ?7 |. c/ ]2 d5 U7 Z
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
! H# K9 y1 C, m* D價格調漲 無分區收費$ q, B3 j8 ]+ K! Y8 B, e3 P
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 # L" L5 q, m1 i5 e, U2 R' y3 X v: ^
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高雄市民生二路202號1樓
- A; U/ {8 x# W9 ?$ W2 u+ w(07)215-1515轉2472
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, C! z3 l+ l. t★平日 午餐700元/人
% p: \7 s) u+ ^- W; R下午茶520元/人
( m2 G5 D7 b& I% _晚餐800元/人
0 t$ h! ~ O t* X! }★假日 午餐880元/人 |
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