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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
+ G% ^2 M: L0 n1 P% Z w( `棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 2 n% o8 e0 V7 U. n R2 Y
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 7 e v. { x! s2 H, j- H# b: A
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 % Y4 W1 g: h$ B, U0 q( N+ |# X, e
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" \- m( [; _0 x# P* q- p0 X甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。! [4 [/ C7 h- _6 ?
價格調漲 無分區收費5 {3 O+ {1 F: x
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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# T4 l8 Z. M% R6 D$ y! J& ~4 O高雄市民生二路202號1樓6 k3 S* x$ H7 ~* @
(07)215-1515轉2472
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★平日 午餐700元/人' {$ W- ?1 u6 Y. C! L+ w
下午茶520元/人
6 p7 a* A7 E4 A _' f晚餐800元/人6 h! @: y$ T3 f
★假日 午餐880元/人 |
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