檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
1 G6 K6 Q, j/ `0 k! a/ F8 F0 H檸檬皮屑
- t7 W5 ]6 N. n+ b- @1顆
細砂糖
# r- L$ q: e# x+ R, L. A6 M. \85克
5 j; r& g* p& j2 A6 a, P3 J無鹽奶油-常溫
100克
全單-常溫
- m! N0 I8 W; K- K/ [2顆
香草精
一咪咪
泡打粉
) f, P; i$ F6 O: ], V  v' b2克
& J" D6 G7 j! U3 N2 y" O1 K低筋麵粉-過篩
; j4 f/ U; }+ m- F. Q: d130克
) a& Q3 D/ x3 ^! c  f( m$ r鹽
- G( K9 r$ J8 D; u一咪咪
* K. a6 f2 ~2 Z/ s: E: P7 i檸檬糖霜
  L  Q* L4 B) X" O; w9 b檸檬汁
10克
) d0 S( v  `+ s  f4 L1 e8 a4 t3 [糖粉
' D! ]0 E9 G/ q. L6 e4 D50克
: x* ^/ H; l5 C3 k# e

1 b* {3 l" L  E  B: A# b% j4 X1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
/ B) T$ ^  k9 j, s
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
) i3 g8 n( t' B3 D2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

. ]! u; m3 f, r! \4 I/ \! U3、全蛋打散加入香草精混合
! K: X7 d3 T/ ]3 j- c0 g- g( p: s& g) }4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
' g6 ?, s& ?  S  \- x將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
3、全蛋打散加入香草精混合
+ x6 X1 c' l( i0 E4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
; W% D8 S9 ~. S) j3 ^  i5 n9 E+ T+ o將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
5 L, U6 U3 n' X) \; C
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋

% ]0 ~+ ?' D2 t% o% U- W8 l' |( @麵糊倒入烤模內
震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
麵糊倒入烤模內
震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平

9 e! K2 S* T7 J+ R
9 C% Q2 L, n* t& T+ p
烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
  _4 |  v) E' ]6 j用竹籤插入 拿起 不沾即可
+ `- z: q. Z8 A$ q. w, B! `, m8 c! l可以取出放涼

' t) V  U6 L# }- V, w% x檸檬糖霜：
+ w$ z$ p  F7 f0 {! U2 Q# n糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
6 O. `6 H; I+ \; N拌勻
1 O' c9 ]6 L- t' J) m1 d倒入蛋糕體上面
: L3 S2 U3 K( w! _0 [$ m$ H4 S. J  n冷藏一晚即可
檸檬糖霜：
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
* o8 P4 e; G% r$ D# e' Z; t拌勻
倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
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