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楼主
發表於 2012-6-25 23:57:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[無圖菜譜] 中式羅宋湯 [複製鏈接]

材料及份量:! l/ w6 c5 O, U3 x9 h
牛腩或牛展1斤
% v/ ?% o5 _6 K) l
紅蘿蔔半斤) ?1 ]5 K9 h' d4 M& [; ]
椰菜半個
" b# Q# E5 b( e* x: k6 o/ C
薯仔2隻
$ }2 U9 N  o4 U, V) Z2 C9 q
蕃茄4隻
1 T* y: H4 n4 ?4 @+ q8 ]
洋蔥半個, ?$ b2 H* V1 y2 N8 r
清雞湯1罐  I( ]! c! Q! j! ]1 S! s/ p

% s  J' k. J7 D  D
5 f( l9 Y' Y: L" a( y$ ^6 k0 d
調味料:
+ W! t/ @& ~5 s8 F糖2茶匙
8 J, O8 S+ P' G鹽、生抽適量

  [3 V, x: H  O' J
% x- S7 R; f, Q
+ ]( n5 u4 L, P0 G4 f$ P& G
製法:
$ w) L- {: `5 h4 @0 x牛展或牛腩洗淨。若用牛腩將之斬件,若用牛展則可免。兩者洗淨後均須飛水。4 d6 {% N! v9 y! p9 J* {0 A
紅蘿蔔、薯仔切細塊,椰菜切粗絲,蕃茄切片。洋蔥切絲。- u. g  K2 [4 U3 d% `
燒滾雞湯,放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時,再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。

" i1 v8 F2 C& P. L* \
8 z8 U! ?; t' N2 o

2 h) H  f$ b9 f) Q, z2 o( L小貼士 :
9 Z* z; Y- P/ M  Y選用牛腩會比用牛展油膩,注意健康或減肥應選用牛
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沙发
發表於 2012-7-4 00:12:10 | 只看該作者
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板凳
發表於 2012-7-4 13:09:10 | 只看該作者
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牛肉我的最爱,可惜太贵有点吃不起了

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地板
發表於 2012-7-13 20:46:59 | 只看該作者
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5#
發表於 2013-9-5 15:15:11 | 只看該作者
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看起来真的很好吃,我收藏了
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6#
發表於 2014-8-29 16:43:56 | 只看該作者
看起来太好吃了,谢谢啊
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7#
發表於 2024-1-1 05:57:10 | 只看該作者
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感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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