不忍目睹的俄罗斯鹿茸采收 [18P]

hack911

俄罗斯阿尔泰地区是饲养马鹿的传统地区，每年早春马鹿开始长角，到五、六月份就开始鹿茸的采收。因为那时鹿茸已经长到足够大小，但还没有角质化。锯掉鹿茸后，来年又会长出新的鹿茸来。本组照片记录了该地区养鹿人在鹿茸采收季节里的忙碌景象。
/ e( }2 O7 m8 Q, q1 S$ D$ M

3 j3 A, K2 U( X   首先在围栏里挑选鹿茸长到足够大的鹿。
' I+ }( x5 F2 x' w
* Z% N( H* G4 _
. G  h7 z0 o0 ~   然后将其驱赶出来。


   将挑选好的鹿集中赶到提前布置好的围栏。

$ S. x6 \" f/ F9 F  K  [  
   并将尺寸不够的鹿另外圈养。

/ p$ x1 O1 t6 }8 W  
. p$ y& Q4 B: D& u1 M# }3 {   将选好的鹿赶到锯鹿茸的小屋。年纪大的鹿经历过被锯的恐怖经历，迟迟不肯向前。
' n6 x2 _% j1 j% ?6 f  c
: \* L- `$ t3 B  n! B* n  
& ^% w& h7 X( \2 z   这里两侧均有柔软的垫子，一旦鹿进入，两边的垫子就会将其牢牢固定住，只漏出头和犄角。
" e+ j- m) W& Y: d: p/ R- Y
' G  R, a  O9 D: l4 W. j1 o  
   已经被五花大绑的鹿，看它绝望的眼神....
% ]) Q& ?% v( p0 I9 _' C7 U
% h4 k" @$ D$ K! T/ Z  
2 [7 Z$ q: ~3 b  j! \) ~- Q  _   采用手工据，这需要多人配合。

, v+ E- N' {& R+ O8 p6 {  
1 _( b- |6 S, }   为了防止鹿挣扎，在脖子下固定了半截轮胎。
( `  ?  U2 p2 v: d
  
' f) G5 B- c. T5 |, o  P   这是刚据下的鹿茸，鲜血淋淋。

6 K8 H% f& d; ?3 Q5 l5 P  
   据说鹿血是非常滋补的东西。
) \7 f4 E! N3 ^- l9 u! `. ~  q: C# T/ z
  
7 V# A# P4 r3 h& `3 |   正在抽取断截面的鲜血。
$ w4 b5 ~4 {  h1 n3 W! S/ N
  
  }7 C9 B$ O. T  G+ f: Y1 p( d4 e   抽取的量要适可而止，不能影响下一代鹿角的成长。

6 E/ L( M2 v& t) g  
   行刑之后的鹿
% ^  G( M1 X0 O. D$ [
  
. M8 f3 U0 D8 \1 A5 v) L0 n   迫不及待的冲出牢笼。

) {9 W, T: @4 I3 |7 @% \5 T/ l  
, [% T$ x( F: H/ Z7 q, b7 n$ z   要长出鹿茸来，那是几个月以后的事了。
$ x7 L8 v' [  ~& L" e) N9 i! E3 M- b
  
7 ^. Y1 Y/ C+ f7 ^; Q   将采收到的鹿茸带回家进行进一步的处理，第一步就是将鹿茸都放在沸水里烫一下，每次烫20至30秒，一共烫3到4次，排尽鹿茸里的血，直到断口成白色为止。

( {$ a( K/ |2 I9 @3 H  
   鲜血淋淋的鹿茸。