- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
* Z! R7 ?- b) {2 e" k8 f( I
; O, y5 U* V' Z3 T8 c$ ] 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。/ }% r6 ?8 l* e
8 Y# A1 n* K9 Z
4 r/ z5 l% T8 X4 E6 V. E
4 s7 |+ {, ?$ X% P2 d
公共冰箱
! {& ?- P& q3 W0 x
0 L( F: ?( a$ Q8 a9 f 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
) A- L( d5 @+ O) W8 v5 o3 K( T
/ @ h, R1 W, Q5 g8 `7 B 在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!" T+ v4 T# u. G2 i9 W
. R# @( ^4 L1 M' l. S6 X* s
$ I1 q% G6 O9 |8 o
: I9 P& w3 K! T5 N9 G化醜為美
$ \% l' t$ `7 n/ v) i" H
l Y7 Y3 }5 O/ p. {! Q 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
5 r6 \ f- X+ e
( _- N5 K0 e$ ^+ r: ]7 z 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
9 H( M6 y' L3 w5 k8 O- ~) x( M+ s* J4 U. y: q2 {3 @# Q1 t# c
食物銀行2 {' Y0 W0 H" B+ [0 Q
" `, K7 ]* F1 K" G T m4 k" o
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
# o1 l. A5 j% L2 l! E
6 H7 G( L0 N; d' ?
/ d' m; o6 G! E- q/ ]; \5 M2 G/ ?" ?
( L7 N6 R- l' ?9 i/ F1 |/ {: H V: ` 每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。( F: c8 ^# i7 h: T
, Y; J& M; I. X2 `' g5 S
3 A+ B4 ~3 i+ K4 d- e0 ~+ M
8 B* N; k4 h! A/ V+ V( [ 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。
/ N$ T: J7 G7 O+ g ?8 A1 X) ]# x: Y6 G. j2 c
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。
$ J6 [7 W, b5 Y: y
|; F$ e- p. ?6 W! a7 h' Q
9 L1 u- z3 x4 I4 N2 b
接納和擁抱不完美,就是一種完美。
0 J6 c" o' D: H4 k% Z* o信仰漫畫
! ^+ \0 `3 ?& _5 i. v! w5 G! \- p. E* z! [, Q& N# F7 W* u
天天更新" Z% i' @" m3 ]4 `6 u
' o* o% ]8 f- o9 k0 A5 E" I
+
( ?2 u, z& {0 F
5 w( f d. n- C9 N8 n/ ?' Sby: Andrew Chai
, y: c+ `9 c1 \* w, _1 H; z- C. ]. ~: Z: [; e
本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載
; a" i- o3 G8 W4 V' {" g
A \8 @: o/ O! w# H y( s9 n佳美脚蹤以赛亚书52:70 ~( u$ h/ e; z% p( z) V) a
報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」! e! Q. ]0 ]$ G) K* J3 h
4 [0 X5 s* }" I1 X' ~請點擊文章右上角6 ?" R" ~1 U% e% V2 L
( L$ O" |6 V, k, H N
,把好消息分享給我們的朋友' w1 A/ d, z+ l, J5 C
: i7 a3 m' ~8 F
或朋友圈
8 e; A5 F3 |! u3 w
5 }! I: @: n% T- P) U" Y吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|