不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

大家好
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我是本期杭滋杭味小编
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一个独爱香港风味的女子
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. D& }4 H3 a! b; o今天要来唠一唠
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6 W4 V7 N) g6 T6 K' o一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！

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$ P: h4 s4 {1 |, P( h& E1 R$ @终于，在2016年
2 C& i4 t- a$ q2 x* ~
/ ]3 v7 k9 G# ]# I4 Y" Z/ \+ ^这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品

7 H7 u5 _6 b+ ^8 S独立于避风塘菜系之外
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星厨辣蟹就此诞生！
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这流传50年的辣蟹
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有着不变的香港味道
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让香港明星频频打卡

3 f; W4 S8 E  a: `/ I更让我们馋得想啃手机！
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) w* [. U$ ~5 n# `& {& U: `
一盘正宗的香港风味
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通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的

- ~$ v% X' f/ C1 x" I- R# L星厨辣蟹带你一秒到香港！
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, r% c0 S* J5 P7 C/ _◯ 星厨辣蟹 ◯

作为店里的招牌名菜

8 L" `5 c4 P& V4 t3 Z* o9 c4 [没点儿真本事

; m7 P1 h" u/ t( [3 X怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢

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/ U! y2 r8 [5 f" o店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量
4 v0 F1 o  T, @: f/ {
2 D0 s% T  q9 o+ t( ]/ ~每一只都看起来非常有吃头

0 @5 \& S; l# M+ A! n' }厨房小哥哥按一按蟹肚

就能知道蟹肉的肥美程度

& @# N$ _1 E) o. z3 e这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币
1 g+ Y3 O  n8 X
. A6 l" U% K& y4 G" c平时自己来这吃也要268元一只
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: Q- p& I, ~- a. ^' D现在会员价只需138元
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5 k9 K& W" Z% f6 [+ `  T3 e准备好需要的配料之后

在热油中将切好的蟹下锅啦！


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这个油可不是一般的食用油

- [8 L* T! s; E' ~都是大神们特制的油

. A0 k' G/ _% M  m- E不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌

, x7 V9 c9 v! t, z* L/ Q约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒

$ ~) \: l! \0 A

最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面

小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！



金灿灿的一大盆终于出锅啦！
+ m  y9 L2 o/ [. I) }! ]


蟹壳里满满一筷子的蟹肉

这可是肉眼可见的料多

) i- v" H) n6 ^! j. c' Z毕竟都是一顶一的大块头
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, L$ |  O" b1 [, L3 k( \蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉
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感觉怎么吃都吃不完
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9 ~1 B4 K, ~- d# ^6 r
8 v, w' B4 Q0 N$ m每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气
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已经被敲开的蟹钳
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* \# \. Q' c; b# W1 S2 m# y8 \- c! c一口咬下去超级满足
- \& i; b- W. M0 u6 m: v
1 v6 e3 A3 A/ `+ |, |& A是浓浓的港味没错了！



2 Q' w& a) O2 d' n; F, V# f' N; F记得来一碗店里的米皇白粥
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优选东北优质珍珠米

小火慢炖两小时，软糯顺滑
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鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成

! _" s$ A. j$ ]/ |* U. B; l从里到外都被粤菜的美味包围
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如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家
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炒菜、烫面条......都是加分的美味

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: h4 a$ U. p- [% K◯ 荷塘生煎虾饼 ◯
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" ?* m1 A( I0 o% I( H  ^5 c6 ?真材实料的五只大虾

9 [  P2 L+ p# E+ Q/ ~经过生煎后外酥里嫩
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& K' m$ ^% i, Z, h6 w咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉
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9 p, T: n" Z- r, e* \加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口

蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！

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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯

啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式

' J- Z" m# w& N0 Y& r9 m4 \利用砂锅的储热功能

  p' x3 M# G  E; Q) L快速锁住娇嫩生菜的水分
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6 C$ i. ?9 j8 x# ^  \& E- F2 k冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音
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揭盖后立马搅拌生菜

让虾酱均匀地包裹在生菜上

爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜

素菜也可以好好食！



◯ 招牌和牛蛋挞 ◯

# k; T; e) _  ?& r: h/ [; N这是星厨辣蟹的招牌

也是到香港的必吃甜点之一

$ ^+ C$ I" U( B% {5 E' e完全不走寻常路线
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咸口的蛋挞也意外地好吃
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手工挞皮包裹着和牛

0 A  M6 H$ l& x一口咬下去先是沙拉的甜
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$ P1 j5 u1 y) Y' F再是和牛迸发的肉汁

特别的口感搭配也毫无违和感


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' r* \) G; o8 t7 Z9 }' ?! U◯ 黑松露粉丝煲 ◯

9 D' m" E; B, f9 D% ~一大锅的粉丝
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" _; Z+ B) j  o/ P夹起一口呲溜一下就进嘴了
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- }- ~# L& ^3 n8 n8 k2 e* u' C; YQ弹爽滑，韧性极佳

2 _3 P! X6 P9 I( `! c撒上一些黑松露
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彰显着它与众不同的港式气质
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◯ 金汤牛蛙 ◯
3 a+ h0 U# P' S5 Q! n2 |" W* z9 N
, f" J! }$ q) H嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁

不靠颜值，就靠味道取胜
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; l+ F, b+ ^7 H硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华

: g) a& a) w& q. ?& C锅底放满了粉丝和配菜
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带给味蕾热辣的刺激

是秋冬季节难得的享受
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" d4 |: V; g* y& g4 ?# g5 ^! {, I◯ 八珍豆腐煲 ◯

& Z$ }! H+ t1 ~4 g" I猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、
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1 ?7 o, Q' D1 x# L) ?1 e  K( a2 `虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子
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八珍连同煎好的豆腐一同下锅

豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口
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- C7 w  ^( R; F1 S3 }再来一碗米饭简直了！
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◯ 杨枝甘露 ◯

+ P& c/ |  n' R+ _6 a  w8 y. j芒果肉和西柚肉足够新鲜

0 v3 w( W: Y' N# q: X5 \6 R2 @提供了滋润爽甜的口感
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下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂

清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~
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" s0 `: t, E( d4 A$ p% q◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯

陈皮就是晒干的橘子皮

( u1 f% f7 S/ W5 B3 P9 u$ i加入陈皮的红豆沙
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% |8 @3 f% ]" ~稠稠沙沙的口感看似普通

- n8 w: X) k+ N& r) P0 f唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香
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红豆沙搭配夹心小汤圆

& u8 Y  A4 X" Z6 L: h' ]丰富了这道甜品的层次感


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9 D; D5 B& w" U; L
0 z3 J! ^/ s. s$ V# \% g8 R4 m$ W在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境
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; f2 x0 m$ ]+ H% Q. I$ f推开门，浓郁的港式风情扑面而来

大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会

- m& q4 R" [% `# ?2 l; ~6 R" Q此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代

6 I$ [4 d  S( Z  u仿若置身在港片拍摄现场
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' ^2 ]- U; w9 y这里还设有包厢

小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅
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1 Q- U' c8 S* d2 e* ^5 r/ j; M% ~不管是带长辈还是宴请都hold得住！

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% k& H2 Q& a/ S3 D; w
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4 \! m5 O' y7 n  i; K" cTVB知名演员骆达华
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8 g1 ]" a4 n: l6 r连同几个热爱美食的明星

共同创建了星厨辣蟹
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* m  H, v  Z- I
特邀法国蓝带星级港厨梁照荣
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梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地

+ c' @0 F. M0 |) G" A# c知名餐饮品牌的行政总厨
1 ?6 z1 g: @7 p# H( Q
; v) O# C" B: o$ K- I之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

* Y8 D- m  \( R* d/ r（就问你牛不牛？！牛！）
  W  u! ?1 O  ^& r# Z
13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯
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! b$ `' ~, v& M: G, E
2 b. k% c/ K& U. r% \" N$ s  i当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后
" F2 q/ _' n2 n3 B. Q0 m, X9 d) J6 p
0 P) T' ?' ~) X5 b重新把配方进行改良优化

6 c! J& J+ |- @7 L. q7 Z; [研发出了现在的星厨炒辣蟹
( u6 D2 Z/ O2 U) {; ]
以及一系列的正宗的香港菜
- I5 G8 R; j( d: K0 P! J& n1 z( z) w
% O' Y! T$ r  C* x5 w从香港、上海到杭州两家分店

' e1 ?$ n$ Q6 Y4 X/ T星厨辣蟹拥有着不变的香港味道
' Y  y5 z; O  p9 Y
  l$ ]1 `3 h5 c% w9 K! G以亲民的性价比
. W& C! H( N4 z# Q6 R, X( O$ j% T8 ?
2 \, Y& H9 v; L- _/ Q带给我们极致的味觉享受
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# E: [* u) M: m+ I& J4 F

9 g$ c7 k& R  Y% @( y
- x3 q, W& G4 T7 ]) Q/ Z
) c. [& o' S5 O! `. D8 n 门店专享福利
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' M$ d* m, s! f$ _0 K$ }) n; d星厨桥底辣蟹原价268元
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: _7 c$ Y2 @( S4 i会员价只需138元
6 B5 o1 L; ]7 ~
/ 杭州大厦店专属福利 /
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; E0 G  I4 u2 R- q* c午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶

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* V5 r2 F4 O9 P, X每日前10桌客人

可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠
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（一桌仅限一只）

3 h, P! e- \% B5 T
4 x- B) j, }9 i( J7 \6 D
杭滋杭味粉丝福利
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" V/ B% {; J+ G; t% ~$ d' o给“杭滋杭味”后台发送口令

「星厨辣蟹+联系方式」
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# R3 s) w1 |; ?, E2 z7 m! p) I我们将抽取五位幸运宝宝

每人一张100元代金券
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活动有效期至11月31日
& X$ C( Q& L7 X6 h4 S! H, ]. k0 N8 ~
（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）

, {' P' O( h2 K& @我们也将抽取四位

送出明星朋友孙耀威的
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& i: F4 b$ l, d. z/ y4 l四张演唱会现场真人签名珍藏版CD

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8 `+ B3 l# K" K7 Z+ q我们会以此微信号送出代金券
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5 o. L# n% W# G! k
& {" c0 o$ S0 P) S9 U4 E& } 门店地址电话
$ u0 W) t6 ?- L: c8 m2 P
/ 武林中央商场店 /

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感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！