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淮山紅蘿蔔潤膚湯
* A, O7 ~2 n- ^鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。
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2 ?& M) b1 _) S( {* g材料
9 n4 n1 Y+ Z& l* t2 N' R: ]! |& u8 g鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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; U- ?# v- m9 X R做法
* b x* G1 r' `/ F, }& E1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。/ b+ p9 o) W3 c, F ^
: T0 k7 l: N/ R3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。+ D% | z( W: s7 n$ y" P% P
" s* i& t2 q0 n2 _1 w, Y8 K: s4 _4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。% Z: G8 n' Y- S4 h `' D# ]
4 B" K. ~, K4 b4 S8 W貼士; G1 X) i& ^. l0 z' `
鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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淮山 潤膚纖體
- A# u3 G7 o2 C' {& e/ D: }7 l6 C性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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