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原料:大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。) T7 w% @4 J' h/ }6 L
做法:
+ W9 J! ]' h) E0 U" _1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。& H0 q/ |0 g. W# N1 z/ M, B. l7 D
2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。: N+ x& T$ z y7 e# a
3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀) Q$ a/ _7 p) Q" l5 t4 S \- @6 }
4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器
0 n4 ]/ H5 F: ]! q! }6 P8 Z9 _5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些. u( n8 `- J/ p) B _- ~+ k; m0 s* a
6.依样做好其它小南瓜
4 c# Y3 n) o; t$ e- }& k7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
, ]' }* H2 ?5 M) g+ N! R7 m8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。 |
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