韭菜花酱[7P]

cooldaddy

韭菜花酱材料：韭菜花，盐

韭菜花酱的做法
1.选料，洗干净，沥水。看看我选的料是不是结籽的多。毕竟做一次，得吃几个月了，洗的时候，最后一遍用净水机滤出来的纯净水冲洗，可以延长韭菜花酱的保质期喽。

2.用刀先把韭菜花剁碎。

3.剁的过程中加盐，以使韭菜花均匀充分吸收盐分。

4.剁到细碎为止，瞧我剁到这种程度。
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5.把细碎的韭菜花，放在盆里，用木槌捣，没木槌就用擀面杖，直至把韭菜花捣烂即可。
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6.最后把捣好的韭菜花酱装在玻璃瓶里，一瓶一瓶装上封好，放在冰箱保鲜层里，慢慢吃吧，制作时盐稍多加点，吃到过年没问题。

建议不要去外面机器加工，卫生没有保障不说，大机器加工的，开始出来的酱可能是上一家加工时机器存下来的，你自己精心挑选的那点点料最后可能又存到机器里一部分，不划算，掺上别人家的也不舒服。
6 k6 p; ]& t% W9 l& Y也不要用自家的绞肉机、榨汁机制作，捣出来的才好吃，不要怕麻烦，生活就是捣鼓来捣鼓去，捣鼓也是一种乐趣！

foxfox2

味道肯定很鲜美啊真是不错的