酱爆鸡丁(5P)

spetoct

8 l  D8 Z6 \# p. T$ M. s# \$ `; u
原料：

) b9 C" l! A1 ^7 e7 w6 |    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
7 l0 c0 e3 E  a+ v5 o1 Q
  k3 J# U4 t# P: l- T+ p! a3 {    做法：

1 ^% w# |8 C* a0 T( f+ P3 u2 {    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
0 x7 {& n8 s8 i! ^3 }- u
2 ^2 `; N) Y2 o6 \/ f    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
: j1 `4 R8 ^* q$ E; F& O- i9 k
    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。

$ k: s4 j- H5 [1 R. Y9 A  {    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
" K; F+ p! w9 ~( L* ?
    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
8 I+ s+ e& A; B( H& C) q


鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。

    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。

. A1 {  ^: x* O2 E    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！

: g" F4 ^4 s, @
9 m! N6 ]" e; s! Y
$ Z* u3 p, B. Y# U  M: w  \* d锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。

3 N! J$ ?/ Z: P  p

3 z! \( N3 y  k4 `8 M6 K锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。

4 N5 D: G) H2 m    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
) S- y3 ]3 G7 m9 }% ^. h
. t* S0 c4 f+ |  g# A6 Z
' ~& w9 T; I3 o" z
, D% C+ t( I# f2 g吃完，又出一身汗！

. X1 r8 u: M* L. N3 T