- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
2 h' ~3 D# F; p( J% a預備食材
1 u! c5 Y# P* R1 n' t5 F好侍北海道濃湯(奶油) 1/2盒(95g)
+ d( _5 x$ f \/ B& U% w蝦子 15尾(225g)# j* L8 O* Z, C$ S$ a1 l
菠菜 1/2把(100g)5 ]2 G4 M3 k; P- O$ d
洋蔥 中型1個(200g)
& e- }( `/ O' X( `馬鈴薯 中型2個(300g)3 H" T) M6 ], J: M3 y! G- r& E
紅蘿蔔 中型1/2根(100g)
q* Q. D( h( ]; `# M" t蛋 1個
- K# j- D) a" @0 u# C$ L' C沙拉油 1大匙# L* G4 ]' }/ y! r' ?. _! t
水 700ml(3又1/2杯)3 E( g. g% \) A- L0 t/ I
牛奶 100ml(1/2杯)7 M6 a7 z K. k0 t
# G7 K$ L: s# T# W4 R3 F
' Q+ l% Y* H; Q$ A& [* t
% v5 g4 I8 V& E" C. Q, E* s c I" Q1 {5 x* ?; p1 e; z, J
步驟說明
+ g4 j9 s6 q1 T% J* @' j& S) t01 挑出蝦背中的沙腸。汆燙菠菜後切至3cm長短。洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔則切成一口大小。 將蛋水煮至熟後切碎備用。
* y' D4 I H* y3 y/ u! q02 炒鍋內加入沙拉油後熱鍋，翻炒步驟(1)的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔。! w9 |/ e6 j/ L. D$ Y$ Y4 N$ J8 x
03 加水，待沸騰之後將浮在表面上的白色浮末撈掉，用小火到中火燉煮約20分鐘至食材變軟。
' y# N- B9 C& l. }9 h- C04 暫時將火關掉，加入濃湯塊攪拌至融化，再以小火燉煮5分鐘左右至呈現濃稠狀。! w0 C1 w6 r0 o
05 倒入牛奶以及加入步驟(1)的蝦子後，再燉煮5分鐘左右。最後加入菠菜後煮至沸騰即可。3 E+ }; U) D3 ]
06 盛盤，擺上步驟(1)的水煮蛋裝飾。
4 k: v" T4 D- M8 Y% a* Q( Z
]( f! G* C( w' R" e, A; \- B i0 f! s5 z4 G2 k: `
|
|
發表於 2016-6-27 16:00:09
收藏
贊(