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食材% Y6 f% \7 K/ W1 ^5 H# b
西谷米
0 [# F& R m! K' t7 v: [50g
$ ~% K3 [8 {8 n( @2 G3 l% k冷凍芒果
* f. U! i# \& h0 R$ Z200g9 v, p0 }/ Z- Z' J8 `2 _( c7 k
葡萄柚
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椰奶
$ ]9 e; K2 K) b' P8 W) i. F9 V X2茶匙
' \; d5 u0 I$ S" k煉乳" m# ?! G6 k4 l" U* [
2茶匙, x. m) I4 l5 T; s
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。% h7 Y+ N f# i8 c
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。* Z$ {; Q5 u% Y
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。8 u+ u" |' o# ]) B6 t
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
! V& Y' r! V+ ~: i2 E3 T# q( c" d用冷水稍微沖洗，降溫。8 q* @% |1 `# `1 Q2 b) K) X
用冷水稍微沖洗，降溫。
# C+ n: A. d7 v* N芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
+ i4 ~8 M ^( P5 r: {2 d芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
$ \1 |& N6 T+ ~( Z& k8 K: G* A最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～" T5 k9 _2 k7 g$ \
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
: z: r$ |1 Q. f8 ~+ x" u0 ?by 蘇菲～旅日自炊記( c8 P7 S& `+ S' i7 a( Q7 u
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發表於 2021-3-24 19:39:52
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