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【到此一游｜纽约吃喝玩乐】; C; E6 y% _- X5 U3 y F
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2 ^) o" d0 P5 u4 H0 J8 J# X! n昨日，11月6日，米其林美食指南，The Michelin Gudie，公布了2019年纽约星级餐厅的名单，很多人期待知道的纽约美食界最新变动，谁上来了，谁下去了，终于有了答案。! G+ |) |; T$ f3 I" z; \, ~
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5 v5 z7 h* F2 b& K+ x' a% [& k最高档次的米其林三星，今年5家，包括Chef's Table at Brooklyn Fare，Eleven Madison Park，Le Bernardin，Masa，以及Per Se。
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至于大家最关心，去年从三星降至二星的Jean Georges，经过一年的努力，是否可以回到三星的荣誉，结果，令人遗憾的，Jean Georges今年还是二星。/ N8 H8 j: [ Z) y+ U
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, I: D! N* ~" m1 _1 ~9 k与Jean Georges情况相反的，今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅，它们都是很多人近期的新宠，口碑佳，这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther，混合式法餐，拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。
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地址：41 W 42nd St, New York, NY10036
# u5 I. m$ ?, ?# {: }官网：gknyc.com+ B' V/ u1 k& i+ c4 d/ [9 D* H5 q1 V# y
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) U: f- D4 N/ y! f7 }7 ^' D1 `( P8 S \( r0 n同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu，纽约知名的日料。两个小小的吧台，座位很少，一个是怀石料理加威士忌吧，另一个是omakase shusi。
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地址：217 Eldridge St, New York, NY10002
" ~0 \4 v0 {+ f- R" C" L官网：uchu.nyc+ K. _/ \' ~8 @1 h* {" |
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另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨，L'Atelier自从搬到Chelsea之后，在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。& w. _3 {+ |" }+ R* x
; U* x* N9 {: A$ f+ s
地址：85 10 Ave, New York，NY10011
$ X0 ]5 T0 z9 q) N9 p官网：joelrobuchonusa.com; ^" z) l8 D# w$ H5 z
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今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅，也就是一星餐厅，其中最特别的，可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅，在纽约，这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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它的菜单很小，只有前菜与拉面，拉面的种类不多，从辣味猪骨16美元，到加了松露的高端拉面35美元。
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7 w* }9 H" r* S0 T2 x虽然种类不多，但他们常常推出限时限量的特别餐点，总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅，现在得到米其林的桂冠，自是要登天咯！！！9 r' k) n& B& }5 X$ L0 k
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地址：679 Greenwich St, New York, NY100141 h/ K9 o, r' _7 d
官网：jejunoodlebar.com
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發表於 2018-11-14 09:43:34
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