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2 ~2 {) N' G( @" D! l洛杉矶华人信息站5 {6 v" ^; g0 ~) J5 s
: S1 h- }# Y6 F* K关注洛杉矶华人自己的微信公众号,立即查看与在美生活息息相关的各种精品攻略!
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" U& [( k4 ^1 ~$ F说到美式早午餐,似乎总离不开咖啡面包。从1989年影响整个面包行业的La Brea Bakery开业至今,29个年头过去了,专注于手工面包的洛杉矶诞生了更多优秀的面包店。喝上一杯香醇美式,搭配一块美味耐嚼的面包,一顿接地气的洛杉矶式午餐就完成了~来看看下面哪家面包店最符合你的口味吧!
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: i6 `8 a6 c a- f. }! f# D* iThe Rose$ Z9 X# t7 G0 U2 p8 }
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6 N' A2 s D" v+ P5 Q3 H) ?9 x3 D
5 X1 @5 d/ |; ?Photo courtesy of The Rose Café & Restaurant
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没错,这就是威尼斯那家著名的网红餐厅,由麻绳和草编织的灯罩从天花板垂下,是各路时尚达人都打卡的餐厅。作为精致brunch的供应者,他家的面包品质首屈一指。主厨Jacob Fraijo和团队成员善用天然全麦面粉,制作的法式长棍面包、黑裸麦面包等,都是餐桌上的常客。
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地址:220 Rose Ave., Venice, CA 90291-2568
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- g+ \- ~' a& W& H, T) [SEED BAKERY
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Olive bread at Seed Bakery" n' Q. Y5 @7 @
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Photo by Joshua Lurie
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Seed Bakery位于帕萨迪纳市以北的偏僻角落,但仍挡不住大批吃货的脚步。每个面包都经过长达18-24小时的发酵,有的还会配制核桃、黑橄榄和蔓越莓,可以根据自己喜欢的口味来选择。在这个咖啡小屋慢慢品尝由有机手工面粉制成的特色面包,会特别惬意哦。
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' D! {! t% h; X地址:924 E. Washington Blvd., Pasadena, CA 911046 o7 n: n% ^ i4 d6 q" @6 T7 d% G9 B
( ^- D. O5 t" O; o/ f8 S: ~Milo & Olive x A* B C9 c p$ e8 c+ u
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( X7 G% t3 t1 l& { R/ |9 c, z gBread at Milo & Olive
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Photo by Rick Poon, courtesy of Milo & Olive
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' ^$ h4 h' F8 i9 _2 |, \2015年初加州意式餐馆 Milo & Olive盛大开业,店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭,为食客们献上最可口的美食。酵母面包,葵花籽黑麦面包,杂粮面包等经典面包,往往是餐桌上的主角。除此之外还有柔韧的披萨和著名的糖衣甜甜圈 (Old Fashioned Glazed Doughnut ) 。在威尼斯阳光的沐浴下享用一顿brunch,不要错过这家店!
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地址:2723 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA 90403
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K* S, ]# p7 E) ]Bread Lounge
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Sandwich at Bread Lounge |
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( n/ w0 ]- J! u7 t0 k8 U' ^) YPhoto by Joshua Lurie( i* j7 H) g J3 M+ _
' P3 e3 z$ D1 H) f' N1 N钟爱法式长棍的客人来 Bread Lounge 一定不会失望。这家坐落在艺术区的时尚面包店,为客人带来地道的法式面包。当你还未靠近面包店,那弥漫着黄油和特色香味的空气已迎面而来。这里每天都供应着最新鲜的面包,有法棍面包、羊角面包、盒装的意大利松脆饼干以及美味可口的水果蛋糕。: ?2 t( _& W6 |
' j1 [, p4 L7 j! y2 H; p5 M$ L1 H地址:700 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
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Larder Baking* q9 r7 T7 ^( @$ z
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Sourdough at Larder Baking Company |
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2 v0 H0 z i+ a; ~6 w- A y [Photo by Aaron Cook / AACK Studio( a d3 S+ w5 }/ I: i! h
" d; l3 ^5 N1 F2 {/ S7 ~这家面包店推崇传统工艺,拒绝使用现代的速成酵母,所以一般都会提前20-30小时来手工制作酵母。在他的有力指导下,Larder面包店生产着超过20种不同的面包,包括酵母面包、杂粮面包和夏巴塔等。创意的是他们把面包与许多非传统的食材相搭配,例如蓝莓、蔓越莓、山核桃,形成了独树一帜的风格。
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地址:11648 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049
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- k6 i! s' k, T P8 b% ?0 R9 j$ wClark Street Bread
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! B; I% C6 b- J: V- w/ ^: ?3 U
Whole wheat levain at Clark Street Bread |
1 a, @; `) l# ?3 P! e
" ^# |4 z: M2 P( c6 m$ gPhoto by Joshua Lurie
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" y: u- d8 A4 `" B9 E走近 Clark Street Bread 面包店,就像来到英国乡村的面包小铺。全麦、果仁和法式乡村和酵母面包等各种各样的面包码得整整齐齐,散发出幸福的香气。还可以选一块面包做底,盖上鸡蛋,撒上香葱、山萝卜等配菜,淋上黄油和果酱,想吃的豪华一点还可以加点牛油果和花生酱,一顿简单精致的午餐就这么解决了~ t2 r4 P I! [
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地址:317 S. Broadway, Los Angeles, CA 900139 o* q. P/ g x
* _" G/ a2 ~2 y3 j# ] }Dolce Isola
" C: d1 g+ c, V" a. J: [$ m+ `; Q5 U6 P8 R. {
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. i# a2 q7 E Q: UAnadama bread at Dolce Isola |& x) `8 C! w5 z
; y9 z1 \0 X/ PPhoto by Joshua Lurie& I; L, ]1 [6 k' v
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Dolce Isola面包店是洛杉矶有名的The Ivy餐馆创始人的又一次试水,它位于洛杉矶南罗伯森街区,店内装饰用的那副阳光卡普里岛壁画很有格调。这里售卖五种不同类的面包,从法国长棍面包再到布里欧修,种类不多但都各具特色。推荐这道搭配着黄油的招牌餐前美味——新英式小麦面包anadama。, t, E8 y/ o. D; M5 _: A8 p
; V; T) L2 V3 W! \: W4 l地址:2869 S. Robertson Blvd., Beverlywood, CA 900341 D1 ?+ C6 k5 w, ^
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Hygge Bakery( N3 w/ F6 y4 l; r4 a
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6 t# }/ k. a# J# \ j4 C W j$ vBread at Hygge Bakery |
. } J9 I2 R, U" x* y! T8 b. _( \/ N& n6 Z* A7 p+ I& o. @* H
Photo by Joshua Lurie
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# g- o8 k0 w( i B, @5 KHygge Bakery面包店的历史最早可以追溯到2009年洛杉矶市中心的南方公园。面包店的口号就是“为你带来正宗的丹麦味道”,在这里你可以感受到丹麦人特有轻松快乐的氛围,还能品尝到法国长棍面包、多谷物面包、地中海式面包和用黑麦做的酵母面包。每到午饭时间,还可以找到佛卡夏披萨(focaccia pizza)和用意式面包制作的三明治哦。
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地址:1106 S. Hope St., Los Angeles, CA 90015# m5 M0 A0 c) e6 {5 Z1 f- s/ l
& b8 [6 n9 g& |& yGjusta Bakery3 i6 E3 S3 C4 K% ~
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Hemp nori whole wheat bread at Gjusta Bakery |2 D+ S$ ]+ ~2 K& k7 i
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Photo by Joshua Lurie
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: u4 y3 M0 @' M3 v8 y$ y4 m如果你的 Instagram 目录中没有包含 Gj 餐厅,一定不够完美。Gjusta Bakery 餐厅供应全天早餐,而这里的熏鱼更是亮点——全部在室内腌干熏制。店内的面包师擅长做多种面包,比如:酵母面包、黑麦面包、橄榄面包、多籽黑麦面包等。这里还售卖各种干果制成的面包,如:杏仁面包、葡萄干面包、无花果面包和西梅面包。4 r- N2 j e2 s5 ~8 t; z) f
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地址:320 Sunset Avenue Venice2 X' l1 y& M% l7 K
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(图文来源于网络,版权归于原作者)6 m0 X! a' y/ W1 ` J6 w
- N3 S; r( Y9 Q*部分文章内容或全部文章内容来源于网络,版权归作者所有,内容仅代表作者观点。如有侵权,请在公众号留言告知,我们会在第一时间处理。6 R0 M9 |% U- k5 H
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