荸荠鸡片[5P]

huhao740329

荸荠鸡片[5P]工艺：炒

难度：初中水平
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- l) d& S) h# s5 V' L/ X人数：2人份
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* J- [! {4 \( C$ ~/ [. P口味：香辣味

准备时间：10分钟

5 e! w6 t7 j3 n烹饪时间：<15分钟

( ?0 g# n3 s/ ]9 a, M“上周一个同事给我们带了一些家乡的特产---红荸荠，个个甜脆多汁，而且完全无渣，非常的好吃。不过荸荠是长在泥水里面的，带有寄生虫，生吃易进入肠道，因此最好煮熟了再吃。荸荠，营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙和各种维生素，有很好的清理肠道的功能，所以今天给大家推荐一个我们湖南的特色菜--荸荠鸡片，给你们家年饭桌上增添一点小清新吧，还能帮助解决一点过年期间大吃大喝造成的肠胃问题。”

( U1 O& l: k" ^" Z6 y9 h  |1 P4 f主料：鸡胸脯肉100克荸荠150克
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! }: m$ {" `. W8 g辅料：红尖椒2个尖椒2个淀粉1汤匙
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4 j& W& g1 O' V调料：食盐1/2茶匙生抽1汤匙植物油1汤匙
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荸荠鸡片的做法
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1.鸡脯肉切片，用淀粉和生抽腌制片刻，荸荠去皮切成片，青红椒切斜片

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2.锅内放植物油烧热，放入鸡脯肉炒至变色，放入荸荠继续一同翻炒
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3.荸荠开始变得透明的时候，放入青红椒，放盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅
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