快速什錦蔬菜蛋燒［8P］

Popopapa123

2 h1 L2 e! l3 g- }( d( }$ W) T預備食材
- ?0 \+ }% n4 J" B' Q  I4 x* N準備材料囉(1人份)
$ I, k) e) a) |冷凍起酥片 　 1片
+ y6 m% X6 o/ r  H6 D1 f紅、黃椒 　 各1/2個
綠蘆筍 　 1根
7 S& ]7 [. p, u$ P# @蒜末 　 1-2瓣
蛋 　 1顆
蛋液 　 適量
調味料
橄欖油 　 1大匙
9 {7 t% ^* N/ w- y' Y4 _; C1 B8 F番茄醬 　 1小匙
9 W8 t/ p+ x4 n' F鹽 　 1咪咪
, A/ X- M' q, c3 s黑胡椒粒 　 適量
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6 q+ m& ~$ P8 S2 Z7 \步驟說明
. B8 `* P2 e- B! z) A01
% \. l/ `/ [) C9 d1 |, z, _將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
2 f* j8 r& S$ o+ V/ i3 ^3 e9 L) P02
鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。
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' V; j0 [6 ]3 f1 h9 ?在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷)，用叉子壓下。
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再塗上蛋液。
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放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出，塗上番茄醬。
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% @: x2 {) S6 X1 Q4 z將步驟2蔬菜擺上，中間打顆蛋，放入烤箱烤個5分鐘。
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5 d5 i. r: B9 s9 {: T* w3 ^+ b吃的時候可以先擺上烤過的土司，再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。
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