红焖猪蹄

cooldaddy

1.猪蹄买来时叫摊主剁好，回家清洗一下，放入锅中，加水，加入花椒。焯一下水
9 s# U- `3 y2 y! ?  U$ v2.加入一勺白酒，去去腥
3.猪蹄焯好后用自来水送洗干净，沥干水分，加入姜片
2 h4 Q" z) R3 i4.加入一勺冰糖
5.准备材料调下汁；白酒1勺；海鲜酱油1勺；鲜味露1勺；酱油2勺
6.把调好的汁倒在猪蹄上，搅拌一下
$ Y  s. ^5 w# d" @; ?7 R7.加入一包黄酒
+ L0 b* H5 d7 B$ R- j. r" w8.加入一点盐，可以尝一下汤汁咸淡，可以不加盐。腌制1小时
2 X3 t1 q0 A1 R5 Y/ ^9.电饭锅底放入姜片垫底。以免粘锅
10.把猪蹄的皮往下放，摆好
, ~2 q; ?0 e7 n' `11.然后把腌制过的汁水全部倒入
0 d( ]9 l& v5 a12.盖上锅盖连续烧制1.5小时候，跳闸到保温，再闷20分钟即可

gacha5200

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