- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：291 天
連續簽到：1 天
|
食材 t+ p- D0 _3 q% B* c) M& h
松本茸
" {6 [/ E( R. d% ?* @+ I8 L% ^: e1盒
* ^& a: E/ f1 F( ]洋蔥
1 O$ U1 |! y n0 _! K7 r' u* G1/4顆
! k! c; y0 ?, `4 d白米& C+ ?5 E. K% {, e2 F5 B H, Z; ]
2杯
: J8 G' X' z! b4 I調味料
4 S1 y# I: q7 p6 h/ G) g: P1 d米酒! l0 c' R3 H: t( S& O6 u; G
少許
, h# o3 j$ Q0 r `7 p# u奶油9 `+ O& [/ A$ I+ ?- Q
少許
1 F5 |0 I% O3 I+ s3 t( o6 U( ^6 |白胡椒: f0 q* T* {" m
少許
: T% }" K. A# q鰹魚醬油6 H* A) O, h$ H3 L4 t
適量' S, Q1 D7 \2 K9 U. f, P1 x6 `9 K8 \
松本茸切片備用
+ {. h7 N& u1 i0 g松本茸切片備用
* L* z9 b" `6 n$ _( ?用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。; H( o4 b- y, w# I9 T5 j
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
5 S5 a. q& f. i& i/ {把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。& Q1 @1 C3 M- N( Q( D* U( N
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
/ S# ]3 y8 V) u7 n& P（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
) }. ?+ M5 D, m% r1 P, w2 M把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
$ t0 ~" {$ N* o/ j0 |2 h2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
# l& L1 v2 e+ F（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
3 e. \ y! |( d2 q! c4 w) a以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。7 c: c! E: j, C# ^$ ?! v, f, [
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
. w/ x# {0 |: l( `- B& Z若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起 q# O/ Q5 I( { k2 |
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起+ ]8 G8 l7 X: G6 b1 X
by Y& l+ H2 N2 ^6 r; \0 f4 t% Q, x; o
; M) C3 W5 {: f6 V# B6 H
|
|
發表於 2021-4-13 18:33:24
收藏
贊(