蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

! U+ K& x. V- H- D預備食材
* I5 l  A% p. Q燕麥 　 1/2杯
牛蕃茄 　 2顆
8 j+ Q# j6 T# B) E0 r; S+ I) `洋蔥 　 1/2顆
/ M/ G. u7 S0 W0 t. n! e6 o/ I$ U馬鈴薯 　 1顆
高麗菜 　 適量
白花菜 　 適量
( V0 v! M8 B1 [0 k& u3 d紅蘿蔔 　 適量
0 J, y- e$ u3 m! R, t) Q玉米筍 　 4根
雪白菇 　 1/2包
$ G, N, I2 Y1 u1 w鴻喜菇 　 1/2包
8 t, H( ~' a$ J0 c( G( E; k' ~5 B( i3 {＜調味料＞ 　
蕃茄醬 　 2大匙
蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
月桂葉 　 2片
糖 　 2茶匙
鹽巴 　 少許
烹大師 　 少許
: {6 O8 B; ^5 K3 F義大利香料 　 少許
- @' X2 G, w& I2 Y6 r$ ]清水 　 600～800C.C



+ [( N6 O5 n3 K( W! p
8 ]1 c3 t. }$ O- m- n& |' @7 v- a步驟說明
01
牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
2 ?* O. d% ^0 n+ a* G% f02
取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
03
. @, |% k& V8 X2 y! w: c加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。


$ B  [: S0 F0 ^; X" r: y8 {訣竅提示
- f- g  e9 ]+ \  I8 L5 e6 F" [5 H

★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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