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材料:3 q! H! `" D8 O4 Y) H. k; Q
虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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做法:
' I! Y: ^- l! ^, h8 _1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。& F& V0 T$ A8 w. R& L7 W
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
! D6 y% s5 m w3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
7 X1 X/ E. h! k" Y8 Y$ ], ]8 }6 E( s4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
% R7 w9 I ]& j" T+ c5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
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功效:3 k( ?3 v: j1 l( \! ]# M9 P) Q
补肾阳、固肾气。3 @- r: \# J5 Z$ H4 Y8 f8 [' \
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虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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