腰果雞丁

mike阿泉

食材
- i  m2 _; B0 v" A2 P) n雞胸肉
; W0 [) K: S! q1 o* ^300克
4 O' A% H2 U% R蔥
  ]7 N1 H8 e1 U- g$ N2根
6 G$ b3 l" Y' C2 w3 c0 c蒜
# }7 f+ `1 w4 D' a6 k2 ?4瓣
辣椒
2根
米酒
2 K8 g3 P8 k7 P! p: e, c15克
: g% S7 i; s2 F( e$ j醬油
) h! I- T' ?8 j: g10克
, y0 t% m: f5 i- N3 z熟無調味腰果
8 f1 q, G/ ?& _0 o3 w- w: ^70克
糖
5克
/ ~$ ^1 y/ w  U醃料
米酒
8 M% i, D/ i( Y4 E7 d15克
醬油
& `5 @& c! `* i10克
白胡椒粉
3克
太白粉
10克
) s7 O3 [0 D7 ~7 d" T9 d2 t; V4 f將雞胸肉以米酒、醬油、白胡椒粉、太白粉，混合均勻，醃製約15分鐘。
9 M$ e! x2 Y9 a0 J7 L9 J! P將雞胸肉以米酒、醬油、白胡椒粉、太白粉，混合均勻，醃製約15分鐘。
鍋中多放一點油，以半煎炸的方式將雞肉炸至金黃色，即可取出備用。
- R1 U" o5 ?- K- s4 c- ]5 p' R鍋中多放一點油，以半煎炸的方式將雞肉炸至金黃色，即可取出備用。
% G2 ~6 _1 L+ H) u8 R: l( u將鍋中多餘的油倒出，保留一點在原鍋，放入蔥段、蒜末、辣椒爆香。
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/ z7 E. L9 p1 h7 n) _) e4 n放入雞肉、米酒、醬油拌炒，接著下無調味的熟腰果快速拌炒，最後加入糖調味即完成囉～
! B, I- G" r2 e% _放入雞肉、米酒、醬油拌炒，接著下無調味的熟腰果快速拌炒，最後加入糖調味即完成囉～
by 愛料理
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wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

台北天幕

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