糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


3 N' ?, }& Z8 j主料：鱼排 糖 醋
2 I3 V2 p( {8 a4 R6 U* G0 r4 e辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
1 D1 {7 c1 s1 m. O1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 O7 f0 b% q; z" o- x* `  j* ]3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
; ~; s. r6 ~: ]5 C6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
  B  K% y1 t6 f  y6 {9 快速翻炒均匀。
5 `! c" r! w& ?+ I3 F. h6 N: }10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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