奶香松本茸炊飯

mike阿泉

食材
  ]$ c/ m( ?  B( E7 A2 j9 R; E$ t8 \松本茸
1盒
  C3 y6 V" p' X洋蔥
1/4顆
+ g) q# p9 r! g1 G# L白米
2杯
# y9 L: K. j& {- L調味料
2 e7 G/ w8 d8 x1 `: r$ f米酒
/ j! \( ^% k+ |" n, R少許
奶油
少許
4 a; m& g- m2 J: A7 }白胡椒
: l+ `$ ^1 _3 ?" v# v3 S少許
& H: ?; N4 r& ~, y$ ~+ v鰹魚醬油
適量
松本茸切片備用
松本茸切片備用
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
* A! }2 d/ D" U* \, V（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
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3 J% }; p+ j3 c- S$ h- e+ ~以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
0 ?0 b1 P, d- |2 T. S6 h0 c若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
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