韭菜大肉饺[8P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-27 09:03:36

韭菜大肉饺

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“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”5 d+ Y" ?7 {1 f1 O6 \

食材明细

韭菜大肉饺的做法步骤

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# L; x) s' R4 a韭菜洗净切碎，姜剁成末
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猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎2 m% y- _1 V7 e. a- y. D/ D
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) X+ B4 `" a# _9 F5 F, P
放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒
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全部朝一个方向拌匀3 Q" _! j+ B7 T
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取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上3 {! t2 r' n/ n! j# ~7 q
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, F7 W3 s! ^: P9 W. d4 n" u! D一个手捏，一个手推的折起捏紧即可0 W% R2 s% n j7 z3 U% j
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烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可! a1 ]7 [% T, ?* u* d
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o1 y) M1 }2 I, C! V8 g8 L! c" A开吃咯2 b1 A+ ^9 z( w4 a9 H

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使用的厨具：蒸锅

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