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蛋白及糖粉
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8 Y; t* @2 ~- R: V8 O* w9 t綠色色膏
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圓形餅乾) G$ _, T. B ^) Y# J- E8 z8 T
適量5 w/ l& t3 ?) a" s `$ V
裝飾糖珠
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, t% d4 o( {7 f' U蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角,接著調成綠色裝入擠花袋。( b8 T( e& q& j5 @( a& R4 f, r3 L; a
蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角,接著調成綠色裝入擠花袋。
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5 y+ F8 O/ v! R$ o, C/ i- B0 ?8 ^在圓形餅乾上用星星擠花嘴依序擠出底部、中間及頂段,共三小層。
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灑上喜歡的星星糖珠們。2 \; z5 v: u; m* M/ T% Y
灑上喜歡的星星糖珠們。" R9 s9 e; x6 I0 v
, c, P) |4 S% y8 S8 C C接著放入果乾機以60度5-6小時烘烤5 b) F& v9 }; l% R" k
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