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用料 4 A4 V0 e* f- q" z: r
安佳奶油 300g& u$ q2 p$ e, J; Q8 K2 A- J$ ^1 R
消化饼 150g9 T* l4 B+ k4 y$ p/ Z; h( R
炼奶 70g, W; T2 o0 ^& d/ v9 |- G5 C
榴莲 适量
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, q0 h& n0 X/ X; w做法 ( m8 k% i& _* H+ B5 w! a8 I
步骤1;消化饼用料理机打成粉末。9 V/ f9 e; C% y6 f* R0 k* ~
步骤2;榴莲用料理机打成榴莲浆。当然,先去掉其中的核
& n3 C! }7 w/ C5 Y: D# b步骤3;奶油用电动打发器打发。可同时加入炼奶一起打。( m% E% W$ q+ g
步骤4;奶油打发至有纹路,但还没立角角的时候加入榴莲浆。喜欢榴莲味重的可以多加。
! Q1 ^# @' k- D; N. W& H步骤5;装至裱花袋,没有裱花袋装入保鲜袋,剪一小个口。不能剪大了,不好控制!
7 c }7 J8 e& B) y步骤6;在杯子第一层先铺饼末。再挤上奶油。奶油尽量挤在中间。然后拿起杯子,慢慢震平。
7 m7 j# p. l1 c9 o4 z H1 n2 w! p步骤7;一直重复步骤6。直至到你满意的厚度。最后一层最好是铺饼末。当然,再放上一点小装饰更美观。 |
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