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食材4 W0 _" M- X. X* x' t
鯛魚片2 A6 W! l0 ~: ]2 C+ ^! ]# ^! E
1片* h6 g* ^2 Y+ K
蒜) F, w' f: R! Y) z$ k6 d
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薑末4 p: V( r6 u8 @; `5 b: ?' P
適量
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半支
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5 q3 }" C4 S6 }: s1顆
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( ?' W" [' x% ~1支
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魚露
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醬油
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檸檬汁
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糖
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& {; y) z% e, Z8 o) o7 C# I蔥、薑、蒜及辣椒切末,檸檬半顆切片,半顆擠汁備用。, n ^. e; a- e* Y3 x
蔥、薑、蒜及辣椒切末,檸檬半顆切片,半顆擠汁備用。
6 h, c0 ]9 ]8 v( O5 d+ Y; L: }& h將醬汁調勻備用。1 d: X' E5 d7 {/ K. A* ^ J
將醬汁調勻備用。
: S$ s# @9 S( N7 r% S" F, e魚片洗淨放入盤中,取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。
! ?* x% Z1 c' G魚片洗淨放入盤中,取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。4 N+ D, l# D/ Q- t) M1 d# a
蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。1 n0 ?7 {+ t3 Y u2 k
蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。9 B/ A9 b: {9 ]5 `( E3 {0 j; V: F
魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
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' T, K& @5 ~9 u% a- \by 小曹很愛吃
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