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7 ~9 o- N p7 w X4 @: D2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性 f6 } _6 u; _5 R; ? ~: a
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& Z: n2 i' X" } z. u. ?米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~8 g3 T' s$ V& @. o& D5 X$ S
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
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1 [7 m X0 Y" A1 H$ l; X+ G在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。! h1 }$ D+ ]) s" k9 K' B$ T9 C& ~' ~
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。3 U0 V0 e& D1 y
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:003 R6 h; h$ b/ E5 \
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地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin, q4 ^0 A+ R( T6 B% A5 X- c8 }8 x
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$ U5 ?4 C/ O$ i" ZLe Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。. F% h8 e+ n8 a" ]2 L
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+ u8 T p( h* e3 V# T: o预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）: V! K2 O" z8 W x( P& I
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 100193 k/ P, x E1 F! I( |( @ c
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1 a. t# O" n) m( `: xMasa雅5 v( ]; C$ C: y% z6 M
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0 e7 Q, s5 K. o7 q有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。1 D& z0 z8 _- a. ^( {+ ], @ z
R/ l& w$ |, m/ g1 U店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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着装要求：衣着休闲舒适
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。: b! l4 d* _! D) l: f7 @/ X
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地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019 Z: t2 N( U, m: ^
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' Y9 V9 v1 V2 ^1 {5 N7 H9 pPer Se/ |) X( L5 |* [
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+ M9 n7 f* v2 ^& Y9 o于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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. Y- f: X+ Z" V0 y2 ^$ v' z/ d: aPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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3 e$ B% |, g- I1 A7 a. F+ H 预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019: x0 ]# l8 M9 T- F7 I0 @
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Eleven Madison Park
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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. S: Q) n% M' w \; q餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排, g. H: U9 M6 a6 X) N( g' X% F7 A
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地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010
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2 v3 k0 T9 C8 p0 u4 Y9 Z注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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