幹炸鮮蘑[7P]

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幹炸鮮蘑[7P]
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烹制方法：
- J+ h( p3 B  e, D主料：鲜蘑 250克
/ X5 l. ^6 W  i; ~6 B! E/ N1 G辅料：鸡蛋 1个  鸡精 适量  盐 适量  椒盐粉 适量  孜然粉 适量  胡椒粉 适量  面粉 适量  食用油 适量
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  r2 H( c" z' _. B  ~( _: K1  鲜蘑洗净撕成小条备用。
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2  锅中烧开水放入鲜蘑，再次烧开时捞出，过凉水，挤干水分备用。
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0 @+ a! H3 v  d8 N/ ?0 T
/ Z) a% }# m' z5 g7 e1 p3  打入鸡蛋，加入椒盐粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精、盐，边加面粉边搅拌。



+ O1 w* k& K) Y. I  f; F1 L4   搅拌至糊状（如果太稀就加面粉，太干就加水），静置腌制十分钟。
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5  锅中倒入适量的食用油烧至六成热时放入鲜蘑炸至淡黄色，捞出控油。
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6  等锅中油温再次升高时放入复炸至金黄色即可享受。