舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。


1 K4 r3 U3 f  F+ A4 ]0 E中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。

9 C! v5 H% H+ @+ I% ^! u所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

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$ ]7 A9 r5 T: {7 {$ T: P% p* n$ ]1. 加州卷
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著名的日式料理“加州寿司卷”。

据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。



( ]8 q7 R$ I( q8 q5 e% P- ]" O当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，
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加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。
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" [$ B+ \; k) T8 G4 b2 E. y/ L改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

2. 珍宝蟹
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来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！

) a7 Q2 ]2 D+ ]( a4 S, B而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。

' U2 x2 i1 H4 @单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

3.  蛤蜊浓汤

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来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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5 y/ K# B5 M/ h2 f3 ?- v4. 法式三明治
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虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。

洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。
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三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。

. v9 _  q+ \- V5 `7 J5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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% d: }! h: j2 _: O7 q加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。
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在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。
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除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。

* T% w8 i" Q* g6. 生蚝

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* d4 P3 e' `1 h7 @6 P- d3 a加州海边有许多海鲜农场。

1 a6 B/ m3 {$ e6 Z7 F/ l  K" j4 l2 w除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。
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6 i) E- a3 r, n. \. j# Y, z' j7. 热软糖圣代

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谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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2 M$ W/ x% e7 d加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。

8. Gelato
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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。
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加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。
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7 a0 }3 _# w) Q& K4 o; ~0 u5 e是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

1 `0 _1 _6 z& W7 ?. w7 {6 o+ l9. 朱利安派

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* G2 a3 y- }! z  M# v/ L苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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5 m0 f2 W1 e" W* ?0 t& h6 q这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
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$ e, i, ~+ t  f* u: q若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。
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10. See’s Candy

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创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。

如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；
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如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。
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1 p( R* N- Q3 w此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。
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本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的
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编辑整理：掌中看米国
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- Z) v$ D8 M- Y9 e江湖君诚意推荐
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