黄豆花生焖猪蹄[5P]

spetoct

黄豆花生焖猪蹄[5P]
9 w" G- X! H5 Y5 o6 q; ^
7 Q% |2 S: {' X: y# i) |9 b0 I, ^7 c$ u2 c! A! L( b8 U" I: b烹制方法：
' M3 t$ O- O9 w3 I" b主料：猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克 ! @# Q  f  t8 }7 ?
1 [! H/ [) s, ^. d" \: O辅料：油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺' S% r! q4 _9 T
, D4 u4 D2 w; T* d! j9 Q5 o8 o5 {' c* H3 V$ K& q
3 Y8 H; Z6 z. z0 g3 Z( {: B/ \, W6 G; X! P" j
3 R8 ~& m+ s0 `4 A2 W 5 R! z+ T( F" a
  g* H( t% L" U' ?/ m% Q
/ |7 h8 g7 {# i- r  c! X: t4 R- E. x* s8 d7 E1  黄豆、花生浸泡，猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。0 {( _" q/ T! G
/ D8 D. P  D# e& R; b/ m) A! H
+ Z1 D7 G9 j& ]8 h% j3 ? # D, t* \- X% r2 E- C" O  ^
" S$ A, d, _. d( y* J" |+ |; D
2  锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻，然后放入冰水中浸泡15分钟。
/ j! }% q- R% ^6 D* N4 a' T* F2 h# h5 H8 d2 M) W! F: }4 E* L6 T  ?5 a2 D) A0 D2 h
( a0 J: o# L  P, h2 R* V% k. h! X . i$ O" r7 G; Z, O! y; _
, u' u6 U" ^% {8 v
( _6 o* L- @* ?  {5 i' N2 y( W6 ?9 U7 M, J* m% U! R3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。. U6 g/ S; t8 |. h; z

4 I% l' g% w7 f. a, N8 D: a ! m7 |/ y4 b+ G6 ^' L1 g
+ Q& J! J. \$ J: x9 B0 \
. u( P# w0 X3 U' L4  加盖焖烧到收汁就好啦。