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泡打粉9 v7 D, Y/ v7 k8 H
3/8 tsp/ x& B1 T) g8 G1 h+ p; y8 z
小蘇打粉+ w, N% J9 z4 d5 j. K6 M
3/8 tsp: n3 U3 V, K5 d; _' D
肉桂粉6 Z F; u6 {9 K+ Y3 m% m8 H6 W0 m9 g7 @
1 tsp
! `6 d2 \2 |2 Z鹽
; D% U3 _' W1 v. |' ^$ E1/8 tsp
/ R! A& f6 N$ p2 V; O9 p( j4 X黃金版羅漢果糖/二砂
. i; P! O0 L9 e- c7 l40g
/ N: W( C$ E0 z1 v9 T; p蘋果泥3 F9 Q% d2 {' [5 [0 Z# t" J
100g& E: T' }$ a: ?& N) g+ v
豆漿
4 T( a* m5 L1 Z: x: m! ?( Y50g% D |. S! u/ E% b4 }' P' F
檸檬汁/ F2 H; V e* x) F
1 tsp2 s! O% e* |6 ^; E
香草精( g# u) {: ^9 J! ?3 M) W0 Z$ c
1/4 tsp1 a6 ~2 H8 a z z; k. T; o+ M
紅蘿蔔絲
; D7 m0 Y0 X9 f70g6 ^2 a& B3 ]) ?
核桃碎
- C& z4 b4 s5 l6 g; R15g K/ g4 } ?9 p4 U0 Y! N
葡萄乾
9 G( s3 Z7 P# b- k! b0 S15g1 e0 @ R& f, x! k) j
腰果糖霜
/ N, P# H" L9 g蒸熟腰果(事先浸泡一晚)
K! ` s& p6 F. g50g0 X1 Y' c! n8 s4 w# C0 o
檸檬汁, }. {! l" C$ Y' N) U6 h
1 tsp
7 h( [+ m& t. f3 ^香草精4 y, n: X& I) L( t
1/8 tsp
: D3 |0 z- z( S5 {& B. u B赤藻糖醇/砂糖- t& f! `3 q: |) c3 q, F
1 Tbsp
+ ^0 W9 `, \% y鹽
5 z& E4 j. O( d* L* _5 j1/8 tsp
9 v4 U- o0 Y4 H z1 Z/ w椰子細粉+ a) m- Q. x5 G4 q8 w. y
1 tsp
- q4 j6 @( l0 `9 }7 O' F9 x水/ a( v% N n* j" A7 R, W
3 Tbsp% F# G9 ?# M9 e" E) \- \$ ^
n9 o: P2 O9 q將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。
( J9 I! T/ m5 f P5 I/ I. ?( S Y/ ^加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。
, ^9 U4 a* Q6 c2 q9 H2 I, j4 c1 B最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。4 z" f% A8 V8 }
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。* F! y9 i* m6 p! R% u( l
烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。/ W9 J% \; D9 K# V( |) S8 a
' w+ t: z( W1 X: \6 l- u1 a( V2 {3 @& Y& ]
將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜
* x5 \0 S, }! Y3 q0 O: ~9 g' [% L: D4 N( ?4 `
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發表於 2023-12-17 22:23:07
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