白菜炖豆腐

gxydbq

　　白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

& a: |: Q: ~' c4 e$ N7 B- P　　材料：

) j* Y% U1 z+ z% T: J/ R! |　　大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

　　做法：

$ t8 Q" K8 I! J) N4 F( T- Z　　1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
6 A2 o, h8 Z! h* p  E+ v
$ o6 m, a* z% `& ?& `  L　　2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
  l6 C# n, D# c6 x. h& s; X
3 i* ^, X) ~! p0 d- n　　3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
6 |6 K8 T/ o1 C% A4 N8 w& {
　　4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

% I) S; Y  T& R3 U6 t, A/ n6 d　　5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

　　适用量：

　　每次100克。

1 M. Q, ?% h0 d: R' I　　提示：
& Q& I2 Q% l2 T' i$ @
　　1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。

* B7 T9 g; U4 U! v- q7 |& I　　2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
/ b  v( @$ F) _! p
　　以上就是关于白菜炖豆腐的做法介绍，适合各类人群适用，特别是需要减肥的人群。

) A; I& p$ O' _

abc123..

感谢分享