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6 U6 f% n9 |8 k- x【材 料】
% \( C' O9 ?) n' T3 k糖粉 110公克
l3 _3 I- T8 i4 s$ k$ Y$ Y- |奶油 225公克 ) m' Y4 H7 Z6 `" w/ o6 t, m) z% }
蛋 1顆 6 V( n. N+ r X" @4 O& e2 P! z
低筋麵粉 300公克 & ]5 j% z* Y5 U% T
奶粉 2大匙
$ E6 V/ y# B/ l' Q藍苺果醬 50公克 , s* H* V! ^; T" T: z
1 S) f! M5 d) x! k Y% @
【做 法】 , }% V- o+ k6 N
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
* o, ~) p) ?3 I4 ?2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 : J9 O" ^* g5 o2 M, W
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 5 t* M7 U5 k6 x- ]- V
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
* J' p4 j7 p" E/ D" X7 Y7 F0 [) C0 b# O; `
【備 註】
, a3 y8 a7 u3 h, r份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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