番茄炖牛腩

cooldaddy

材料
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9 U6 E8 h' a- h; I& T  J9 i牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量

! y# b5 v* l8 T2 V/ f做法

1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
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& ?3 p' [* P6 q- h( N/ x* j' D$ W1 R2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
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% M6 b, D) o6 G3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。
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4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。
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) ?! [2 \5 f% W0 \* ?; r5、炖到2小时左右，加入适量盐。

. Y* \! E1 U* b2 _6、再炖30分钟左右即可上桌。
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