氣炸鍋蝴蝶酥餅乾

acchenry

酥皮片
2
砂糖
! s9 L8 w& p: H# s/ G大匙
蛋黃液
1


  r2 @' Q$ N8 {4 P酥皮放室溫軟化，蛋黃打散，就可以開始進行這道快速又美味的餅乾囉！
鋪上打散後的蛋黃液
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6 f% n5 h, L$ |/ z) R可加可不加的步驟，我喜歡在裡面也撲上砂糖，增加咬下去的酥脆口感，但也會讓整體變得比較甜，砂糖可以酌量鋪上
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第二片同上作法，兩片疊在一起後向中間對折
再對折，變成長條狀，開始切
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9 j# A, m# c# ~: Q" O' E切得薄一點，氣炸時比較容易透
可加可不不加的步驟，裹上剩餘的蛋黃液和砂糖，同樣是為了酥脆口感，再裹一層砂糖
; M6 v  q/ D( A# Z# t/ u' j放入氣炸鍋180度15分鐘，到一半時間時我會翻面，建議下面鋪一層烘焙紙，才不會黏住烤網，烤好後比較好拿取，不會沾黏烤網，建議也可以放得寬裕一些，讓蝴蝶酥有膨脹的空間

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